Когда "n" не произносится

 Правило для буквы "N" практически идентично правилу для "M". 

В лингвистике это называется законом открытого и закрытого слога для носовых звуков. Это база французского произношения.

Главное правило "N"

Произносим /n/ (язык на зубах)

Если после "n" стоит гласная или еще одна "n".

bonne /bɔn/ (хорошая) - мы слышим четкий /n/, потому что за буквой "n" идет буква "e".

Носовой звук (язык отдыхает)

Если "n" стоит в конце слова или перед согласной. 

Язык вообще не поднимается к зубам, а звук уходит в нос.

bon /bɔ̃/ (хороший) - мы слышим носовой /ɔ̃/, язык лежит внизу.

Разница между Мужским и Женским родом

Французский язык обожает использовать носовые звуки для различения рода. 

Это самый простой способ запомнить правило:

•  В женском роде буква "e" на конце "спасает" звук /n/, заставляя вас его произнести. В мужском роде "n" стоит в конце, поэтому она "сгорает", отдавая всю свою энергию предыдущей гласной, делая её носовой.

Как тренировать

Упражнение "Лифт"

Чтобы научиться переключаться, попробуйте произнести пары слов, контролируя кончик языка:

non / bonne

На non /nɔ̃/ - язык лежит на дне рта, звук идет в нос.

На bonne /bɔn/ - кончик языка резко прыгает к верхним зубам, перекрывая поток воздуха.

vin / mine

vin /vɛ̃/ (вино) - рот открыт, язык внизу.

mine /min/ (мина) - язык касается зубов в конце.

Liaison (Связывание)

Иногда носовой звук "оживает", если следующее слово начинается на гласную.

• Mon ami.

 /mɔ̃.na.mi/

Мой друг.

Хотя слово Mon само по себе носовое /mɔ̃/, перед гласной появляется звук /n/, чтобы соединить слова: /mɔ̃.na.mi/

Итог для "M" и "N"

Если вы видите эти буквы "m" и "n" в конце слова (без e после них), ваш язык и губы не должны смыкаться. 

Представьте, что вы собирались сказать "м" или "н", но в последний момент передумали и просто выдохнули через нос.

Разница между произносимым /m/ и "носовым индикатором"

Горловой /r/, четкие /m/ и /n/ перед гласными и носовые звуки